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« Ah, si, peut-être, certains qui la connaisse bien comme moi, oseront penser à notre chère paroissienne exemplaire : Mademoiselle Lacassagne, notre Sacristine si dévouée, nôtre si bonne âme au service des povres depuis de si longues années ! Mademoiselle Lacassagne, certes, certes, qui est ici même au pied de cette Chaire, dût-elle rougir du compliment, n'est-elle pas un modèle de vertu Catholique pour nous tous ici présents ? Eh bé, pourtant, voyez-vous, osons, oui, osons le reconnaître, aussi sainte qu'elle soit, Mademoiselle Lacassagne ici présente, comparée à la Sainte Vierge, té, peuchère, au fond ça n'est rien qu'une grande putasse ! »